Le thiep bou
Le Sénégal a la réputation d'offrir la meilleure cuisine d'Afrique de l'Ouest.
Je crois savoir que le thiep bou est son plat national.
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Babou Ndeye
Bonjour je pense que je peux vous aider car je suis sénégalaise. en fait le thiebou djin de nom
français riz au poisson voila c à base de riz et de poisson et il existe deux sortes de un avec de
la tomate concentrée et un autre sans c pas trés compliqué à faire par c'est un peu long à faire
et c'est une suite d'étape pour quelqu'un qui l'a jamais fait c'est pas evident de le faire tout
seule mieux vaut le faire avec quelqu'un qui sait le faire sinon le plat est accompagné de
légumes carottes, choux; navet, aubergine, piment igname; on peu mettre pas mal de légumes.
voila en gros ce que je peux te dire sur ce plat sans rentrer trop dans les détails de la
préparation.
Patricia Randria
J'ai voulu aussi en savoir plus !
Alors, la recette avec du poisson (thiep bou dien),
avec le concentré : http://www.kassoumay.com/senegal/thiepboudien-senegal.html
puis le sans concentré : 60.html et puis encore avec de la viande (thiep bou yapp) :
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